La bichectomía o reducción de cachetes, es una cirugía estética facial , muy común para el área de los cirujanos maxilofaciales, pues es una zona en la cual realizamos procedimientos constantemente ya que el área de acceso a las bolas adiposas de bichat, es contigua a los terceros molares o cordales, a la zona de las cirugías mandibulares, maxilares; etc.

La bola adiposa de bichat, es una estructura grasa que se encuentra entre el pómulo y el cuerpo mandibular, útil en los niños para ayudar a el acto de succión, por esta razón, los niños normalmente son mas cachetones; en el adulto es parte de estructuras anatómicas que definen la cara, esta se atrofia o disminuye de tamaño con el paso del tiempo, siendo mucho menor en el adulto mayor, pero muy integra en el joven, adolescente y en el adulto joven.
La bichectomía es una cirugía que consiste en retirar parte de la estructura anatómica, que se encuentra en la zona profunda de la cara por debajo del pómulo, a través de un procedimiento sencillo, generalmente con anestesia local, en sala de procedimientos de un consultorio de cirugía maxilofacial, y su resultado hace que las estructuras óseas faciales, se proyecten más y den un aspecto mas prominente y así un rostro mas delgado y estilizado.
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